Premium New 圧力名人

01 炊き上がりから、発芽酵素玄米が食べられます

通常炊き上がりから3日間寝かせたものを発芽酵素玄米と呼びますが、Premium New圧力名人は、炊き上がりから発芽酵素玄米として食べられるよう、独自のアルゴリズムを新開発しました。※特許出願中

発芽酵素玄米を作るときの水加減は、小豆を入れても同じ水加減でOK。この特化したアルゴリズムでマイコン式とは思えないほどの絶品ご飯を炊き上げます。

04 こだわりの内釜

ブラックダイヤモンドコーティング

ブラックダイヤモンドは熱伝導率が高い炭素と鉄鉱石が含まれており、お米の芯までしっかりと熱を伝えることができます。誰もがお米に炭を入れることで美味しいご飯を炊き上げることはしられています。

PremiumNew圧力名人の釜は炭と鉄を含むブラックダイヤモンド釜、炭の遠赤外線効果でご飯の旨味を引き出しふっくらと甘みのある絶品ご飯を炊き上げます。

※ブラックダイヤモンドコーティングとは鉄鉱石と炭素が含まれたフッ素ブラックダイヤモンドコーディングです。食品の安全性確保のための食品衛生法の検査に合格した商品です。

壺型熱対流名人炊き

壺型の内釜は、直線対流に死角域（米が対流しない場所）の発生を防ぎ、お米の対流がスムーズになるよう、くぼみと丸みをつけた釜です。

壺型の名人炊きで、今までの炊きあがりとは全く違う、まさに名人炊きの名にふさわしい発芽酵素玄米ご飯の炊きあがりに感動します。

05 チャコール（炭）外蓋パワーパッキン

炭の成分配合で従来品と比べ消臭効果12.5%増、大腸菌・緑膿菌99.9%抗菌。

3層構造で強度を高めたパワーパッキンが蓋と内釜を密着させ 熱や圧力を閉じ込めます。さらに、高い密閉度を保ち、 炊き上がりに近い風味で保温します。

～ 発芽酵素玄米をさらに美味しく ～

プレミアム New圧力名人は、発芽酵素玄米炊飯器を長年販売してきた豊富な知識と経験を持つ日本美健と高い技術力を持つクチェン社が創り上げた最高峰の発芽酵素玄米炊飯器です。

玄米は必ずプチ発芽してから食べましょう。

玄米には「アブシジン酸」という小動物から食べられないように身を守るためのホルモンが含まれています。このアブシジン酸は、ミトコンドリアの働きを低下させるなど、人間にとって有害なものです。

その有害な「アブシジン酸」を発芽させることで、「ファゼイン酸」へ変化させ無害にします。玄米はプチ発芽することで、 安全で栄養豊富なスーパーフードになります。

発芽の過程（日本で特許出願中）

最良のプチ発芽の様子（Premium New 圧力名人で発芽）

発芽酵素玄米が長く保温しても悪くならないのはなぜ?

玄米の糖質に小豆のアミノ酸が反応し、メイラード反応が起こりメラノイジンが析出されます。

メラノイジンは抗菌作用が強く玄米ご飯を腐食させることなく保温することができます。旨味が強く、モチモチ食感の食べやすい玄米に変わりますので、ぜひお試しください。

発芽酵素玄米の酵素とは?

玄米はプチ発芽させることで、種子に含む多くの栄養素を吸収できる形にします。このとき、フィターゼやアミラーゼ などの酵素が生成されることから、発芽酵素玄米と言われるようになりました。

この酵素は消化酵素であり、消化に悪いとされている玄米でもお子様からご年配の方まで安心して召し上がることができます。

発芽酵素玄米には免疫力を高めるLPSが豊富

LPS (リポポリサッカライド)とは、体内の免疫細胞である 「マクロファージ」の働きを活性化させ、免疫力を高める効果があります。

発芽酵素玄米を食べて病気に負けない健康的な体を作りましょう!